Vanilla Vibes Café - Menukaart

Wafel met Fruit

plantaardige wafel met vers fruit (vegan slagroom +€1.50)

Loaded Waffle met Avocado

wafel uit de oven met met topping naar keuze ( zalm, ei & avocado | bacon, ei & avocado | avocado, hummus & veggies)

Cinnamon Oats

havermout met warme havermelk, kaneel, banaan en gedroogd fruit

Chia Yoghurt

kokos yoghurt met granola, banaan en seizoensfruit en chia

Egg Bowl

quinoa, spinazie, tomaat, rode ui, hummus van de week, avocado en gepocheerde eieren óf falafel* (kip +€2 bacon +€2)

Eggs Benedict

getoast briochebrood met sla, tomaat, spek of zalm, gepocheerde eieren en bearnaise saus

Pancakes Speculoos

4 homemade american pancakes met yoghurt, vers fruit en huisgemaakte jam (vegan slagroom +€1.50)

Pancakes Yoghurt & Fruit

4 homemade american pancakes met yoghurt, vers fruit en huisgemaakte jam (vegan slagroom +€1.50)

Ontbijt Etagére

mini bowl met soya yoghurt en fruit wafel uit de oven boterham naar keuze | bio donker óf bio mais (gezond, feta en avocado, tonijn, zalm +€2, brie, geitenkaas, bacon en ei +€2) glaasje jus d'orange

Club Gezond

brood, sla, kaas, ham, komkommer, tomaat, rode ui, rode kool, wortel, mais, bieslook mayo en nacho chips (gepocheerd ei + € 1.50)

Classic Club

brood, sla, kip, spek, komkommer, tomaat, rode ui, peppadews, kaas, sriracha mayo en nacho chips (gepocheerd ei + € 1.50)

Fusion Club

brood, sla, zalm, komkommer, radijs, rode ui, mais, wasabi mayonaise, soya coulis en nacho chips (gepocheerd ei + €1.50)

Carpaccio op Brood

rundercarpaccio met truffelmayo, rucola, zontomaatjes, olijven, balsamico en pijnboompitten met boterhammen en boter

Kroketten op Brood

2 oesterzwam oven kroketten met truffel meyo op brood met groene salade

Brunch Etagére

kopje zoete aardappel curry-soep oesterzwamkroket op een wafel bio mais of donker met beleg naar keuze (gezond, feta en avocado, tonijn, zalm +€2, brie, geitenkaas, bacon en ei +€2) glaasje jus d'orange

Wrap Carpaccio

sla, rundercarpaccio, truffel mayo, balsamico, zontomaat, rode ui, olijven en pijnboompitten

Wrap Spicy Zalm

sla, sriracha mayo, komkommer, rode ui, peppadews en zalm

Wrap Bacon Ranch

sla, sriracha mayo, kaas, kip, bacon en tomaat (avocado +€3)

Wrap Tonijn

sla, tonijnsalade, rode ui, gekookt ei, zon tomaatjes en olijven

Wrap Mango "Chicken"

sla, vegan "chicken" tenders, komkommer, mango stukjes en mango mayonaise (avocado +€3)

Barra Falafel

spinazie, hummus van de week, falafel, rode ui, wortel, peppadews en bieslook mayo (avocado +3)

Barra Kip & Mozzarella

sla, tomatenchutney, mozzarella, zon tomaatjes, rode ui, balsamico, kip en pijnboompitten (ei +€1 avocado +€3)

Barra Zalm & Pesto

sla, pesto, zalm, rode ui, gekookt ei, zontomaat (avocado +€3)

Barra Brie & Vijg

rucola, brie, vijgenchutney, pecannoten en rode ui (spek +€2, kipfilet +€2)

Bagel "Chicken"Saté

sla, rode ui, komkommer, rode kool, vegan chicken tenders, saté saus en uitjes (avocado +€3)

Bagel Geitenkaas

rucola, rode ui, tomatenchutney, geitenkaas, aardbeien, balsamico en pijnboompitten

Bagel Tonijn

sla, rode ui, komkommer, radijs, tonijnsalade en soya coulis

Bagel 50/50

bagel in 2, één kant belegd met speculoos spread en fruit, andere kant belegd met hummus & avocado

Tuna Melt

spinazie, tonijnsalade, kaas en mozzarella

Chicken Melt

spinazie, kipfilet, geitenkaas, zontomaat en honing

Vegan Delight Melt

spinazie, hummus, tomaat, avocado, creamy cheesesaus en uitjes

Brie Melt

spinazie, brie, rode ui, tomaten chutney en walnoten

Pulled Jack Melt

spinazie, pulled jack met bbq, rode ui, rode kool en creamy cheesesaus

Poké Spicy "Chicken"

couscous, vegan chicken tenders, a lot of veggies, sriracha mayo, soya coulis, verse kruiden (avocado +€ 3)

Poké Protein

quinoa, kipfilet, veggies, mango, gekookt ei, avocado, truffel mayo, sriracha mayo, verse kruiden

Poké Mediteranne

couscous, zalm, geitenkaas, vijgen chutney, mango mayo, verse kruiden (avocado + € 3)

Zoete aardappel Curry Soep

geserveerd met brood

Loaded Nacho's

nacho chips loaded met pulled jack, creamy cheesesauce, soya coulis en bieslook mayo

Poffertjes

12 st. poffertjes met poedersuiker

Bolletje met Jam

wit brioche bolletje met jam

Tosti

bio mais of donker brood met kaas | ham kaas

Fusion Sea Bowl

rijkgevulde salade met tonijnsalade, gerookte zalm, bieslook mayo en soya coulis (avocado +€ 3)

Falafel Bowl

rijkgevulde maaltijdsalade met quinoa, hummus. falafel, vijgenchutney en mango mayo (avocado +€ 3)

Goatcheese Bowl

rijkgevulde maaltijdsalade met quinoa, geitenkaas, aardbeien, tomaten chutney, balsamico en pijnboompitten (bacon +€2 avocado + € 3)

Pulled BBQ Bowl

rijkgevulde salade, pulled jack en bbq saus (avocado + € 3)

Carpaccio Bowl

rijkgevulde salade met carpaccio, mozzarella en pesto (avocado + € 3)